5 Super-snadné marinády pro další úroveň BBQ Prevence

Foto s laskavým svolením The Organic Dietitian

Rozbití grilu je letní tradice, kterou se mnozí z nás těší rok co rok - a jeden, který se zdá být relativně zdravý.

Ačkoli vaření bílkoviny přes otevřený plamen je lépe srdce než že ho utopí v oleji nebo másle, není to bez rizika. Když se horké, vepřové maso, ryby nebo drůbež uvaří nad horkým plamenem, aminokyseliny, cukry a kreatin (vše, co se přirozeně nachází v mase) mohou tvořit heterocyklické aminy (HCA) a polycyklické aromatické uhlovodíky (PAH) které mohou zvýšit riziko rakoviny, tvrdí National Cancer Institute. Děsivé? Absolutně. Ale to neznamená, že si nemůžete vychutnávat grilovaný steak a zůstat v bezpečí.

(Zjistěte, jak nixovat chutě a spalovat tuky nepřetržitě s přirozeně sladkými, slanými a uspokojujícími jídly v Jíst )

Marinované bílkoviny po dobu nejméně 30 minut před grilováním mohou výrazně snížit tvorbu těchto nebezpečných chemikálií tím, že se zabrání tomu, že povrch masa bude příliš horký, podle k mnoha studiím. Ale většina lahvových marinád je naplněna přebytečným cukrem, solí a kalorií, stejně jako přísady jako kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, který je spojen se zvýšeným rizikem cukrovky. Nejlepším řešením je to, že si z nuly uděláte.

Najdete zde několik lahodných, zdravých a snadno vyrobitelných marinád, které vás provedou dalším vařením na další úroveň. Utíkejte je na své oblíbené bílkoviny předtím, než narazí na gril a zahodí vaše jídlo s některými grilovanými veggie špízy a celá zrna jako quinoa nebo hnědá rýže pro konečné letní jídlo!

Fotografie s laskavým svolením Nutrition NupitalsPineapple Habanero Marinade

Pair nejlépe s: krevety, mušle, ryby, kuřecí maso nebo vepřové maso

instruktorka pro výživu a jógu Mandy Enright z Nutrition Nuptials vytvořila tuto marinádu pomocí šalotky, česneku, koriandru, čerstvého ananasu a pikantní habanero chilli, který je bohatý na protizánětlivý kapsaicin. Poté, co jste shromáždili všechny ingredience, prostě promíchejte vše do kuchyňského robotu a nechte je roztrhat. Sladký n 'pikantní kop je přesně to, co vaše krevety nebo mahi mahi filety potřebují proměnit v lehkou tropickou inspirovanou večeři. (Pro více chutných způsobů, jak připravit své oblíbené mořské plody, nenechte si ujít tyto rybí pokrmy.)

Fotografie s laskavým svolením Byte Sized NutritionCafé-infused Balsamic Marinade

Páry nejlépe s: steak

Ten pohár není jen na snídani, kluci! Kara Golis, dietetik za Byte Sized Nutrition , používá studenou vařičku, aby vytvořil kreativní steak marináda, který jistě vaši chuťové pohárky. Ačkoli se zdá, že vypadá jako neobvyklý pár, balsamikový ocet a káva se ve skutečnosti v této čtyřložové receptě krásně ožení. (Zajistěte lahodnou večeři tím, že se vyvarujete těchto 7 chyb, které děláte při vaření steaku.) Toto je nejjednodušší recept na kuřecí BBQ, který jste kdy viděli:

Udržujte toto pole prázdné Zadejte svou e-mailovou adresu

Můžete si kdykoliv odhlásit.

Fotografie ze zdvořilosti The Organic DietitianBlackberry BBQ Sauce

Nejlepší pár s:

kuře, ryby, steaky nebo tempeh Tento úžasný recept s nízkou hladinou uhlohydrátů od Sary Korzeniewského z

Organického dietitiana , využívá bohatou letní sezónu ostružiny a vytváří přirozeně sladkou omáčku. Čerstvý zázvor a rajčatová pasta bohatá na lykopen přinášejí na talíř antioxidační bonus, nemluvě o pikantních a pikantních prvcích, které by vedly k pozvednutí téměř všech jídel chuťového podnebí. ( Prevence Premium vám ukáže mnohem více neočekávaných způsobů, jak používat chutné letní ovoce.) Fotografie s laskavým svolením Hungry HobbyKiwi Lime Marinade

Páry nejlépe s:

kuřecí nebo vepřové kotlety Nemocné sušené grilované kuřecí maso a žvýkané vepřové kotlety? Kupte své maso v této marinádě dietní Kelli Shallal z

Hungry Hobby . Kiwi obsahuje přirozený enzym nazývaný aktinidin, který dodává bílkovině bílkoviny a poskytuje šťavnatý entrée pro vás a vaši rodinu. VÍCE:

6 Nebezpečné potravní chyby, které vás nutí

Nejlepší páry:

losos Získejte dávku omega-3 s zdravou srdcí s touto neuvěřitelně snadnou marinací od dietetičky Lindsey Janeiro

Nutrition to Fit . Citrusové pomeranče, italské koření a olivový olej spojily dohromady, aby vytvořily dokonalý doplněk pro losos. Vymažte marinádu a některé ryby do sáčku Ziplock, hodí to v chladničce, když pracujete, grilujte na 8 až 10 minut a bam! Večeře je hotová. VÍCE:

11 jednoduchých večeří, které můžete udělat s kuřecím masem rychlé receptyRecipesCooking How-ToProtein

Doporučujeme
  • Jídlo: 4 Konzervované ryby, které byste se měli vyvarovat za každou cenu Prevence

    4 Konzervované ryby, které byste se měli vyvarovat za každou cenu Prevence

    Blambca / Shutterstock Pokud jde o mořské plody, že čerstvé je nejlepší (čerstvé ryby jsou některé z nejzdravějších potravin na světě), ale pro mnoho lidí geografie a rozpočet často vyžadují nákup konzervovaných mořských živočichů.
  • Jídlo: 5 Plněné kuřecí prsa si musíte vyzkoušet Prevence

    5 Plněné kuřecí prsa si musíte vyzkoušet Prevence

    Fotografie s laskavým svolením receptu Křupavý pád vzduchu může znamenat jen jednu věc: Je to komfortní sezóna! Ale nechceme vám dát přehnané klasiky jako mac a sýr nebo kuřecí moučníky, z nichž většina je plná tuku, sodíku a rafinovaných sacharidů.
  • Jídlo: 6 Jídlo, které chcete jíst, když pracujete směrem k Six-Pack | Prevence

    6 Jídlo, které chcete jíst, když pracujete směrem k Six-Pack | Prevence

    Westend61 / Getty Images pracuješ pravidelně a můžeš držet desku po minuty na konci, musíš vytočit ve své výživě, abys viděl definici, kterou chceš.
  • Jídlo: 5 Potravin, které byste měli jíst, pokud chcete žít déle Prevence

    5 Potravin, které byste měli jíst, pokud chcete žít déle Prevence

    naturephotography / Shutterstock Nemáte žádnou kontrolu nad tím, jak dlouho budete Žije - to je všechno genetika, ne? Špatně. Ukázalo se, že existuje spousta způsobů, jak přidat roky do vašeho života (jako by vám dělalo tyto 30 malých vylepšení, které by vám pomohly žít na 100.
  • Jídlo: 9 Doplňky Smart Smoothie | Prevence

    9 Doplňky Smart Smoothie | Prevence

    Zvyšte své směsi Vítejte v létě. Ovoce je čerstvé, zahrady jsou přeplněné a váš mixér se konečně dostává nějaké akce.
  • Jídlo: 10 Pozitivně perfektní broskvové recepty Prevence

    10 Pozitivně perfektní broskvové recepty Prevence

    Broskev 101 Sezona: Najděte nejsladší a šťavštější broskve od června do září Jak nakupovat: kyselinu a sladší chuť než žluté broskve. Jak ukládat: Léčte tyto jemné letní kamenné plody. Mohou snadno modřovat a kazit, takže je nemusíte hromadit do misky na ovoce.
  • Jídlo: Sladké srdce zachází | Prevence

    Sladké srdce zachází | Prevence

    Zde je čokoládová bonbónka, která může pomoci vašemu srdci dvěma způsoby, a zároveň šetří váš pas. Každý bar CocoaVia obsahuje 100 mg flavonoidů, přírodních antioxidantů také v červeném víně a 1,5 g rostlinných sterolů, což může pomoci zabránit tvorbě krevních sraženin způsobujících infarkt.
  • Jídlo: Jaké jsou nejlepší zimní ovoce a zelenina? | Prevence

    Jaké jsou nejlepší zimní ovoce a zelenina? | Prevence

    Citrusové plody zabalené vitamínem C, jako jsou pomeranče, grapefruity a klementinky, jsou nejlepší v tomto ročním období, stejně jako kiwi. Co se týče zeleniny, žaludů, talířů a hubbard squash jsou také vrcholné - a jsou bohaté na vitamíny A a C.
  • Jídlo: 15 Twists na vaší nudné tašce popcorn, kterou musíte vyzkoušet Prevence

    15 Twists na vaší nudné tašce popcorn, kterou musíte vyzkoušet Prevence

    Priscila Zambotto / Getty Images Popcorn je to kouzelné občerstvení, které je nesmírně návykové a také působivě zdravé. S vlákninou, celozrnnými a antioxidačními látkami se můžete cítit docela dobrotivě, když si po hŕstku pomáháte hrstku. Nejméně z rozdrcené odrůdy.

Redakce Choice

10 Výtečné kuchařky celebrit Prevence

Michael Todaro / Getty Images Být slavným baviči neumí automaticky považovat za kuchařku autor - nebo alespoň by neměl. To nezastavilo generace celebrit od uvolňování naprosto divných (často katastrofálních) objemů receptů. Zde je malý vzorkovací vzorek: 1.